题目内容
请你当一次营养师,为家人搭配一份合理食谱.在下列4组食品中,你应选( )
A、米饭、土豆、鱼、瘦肉 |
B、米饭、瘦肉、番茄紫菜汤 |
C、馒头、稀饭、牛肉、火腿肠 |
D、馒头、土豆、青菜、萝卜 |
考点:注意合理营养
专题:
分析:合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多,各种营养物质的比例合适,荤素互相搭配.根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物.合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法.每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.因此,每天摄入的总能量中,早、中、晚三餐比例为3:4:3.人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐.
解答:解:A、米饭、土豆含糖类,瘦肉含蛋白质,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多,各种营养物质的比例合适,荤素互相搭配,根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物,A项含五类营养不全,A错误;
B、米饭含糖类,瘦肉含蛋白质,番茄紫汤含维生素,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多,各种营养物质的比例合适,荤素互相搭配.B项均衡的摄取五类食物,B正确;
C、馒头、稀饭含糖类,牛肉、火腿肠含蛋白质,C项不均衡的摄取五类食物,C错误;
D、馒头、土豆含糖类,青菜、萝卜含维生素,D项不均衡的摄取五类食物,D错误.
故选:B
B、米饭含糖类,瘦肉含蛋白质,番茄紫汤含维生素,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多,各种营养物质的比例合适,荤素互相搭配.B项均衡的摄取五类食物,B正确;
C、馒头、稀饭含糖类,牛肉、火腿肠含蛋白质,C项不均衡的摄取五类食物,C错误;
D、馒头、土豆含糖类,青菜、萝卜含维生素,D项不均衡的摄取五类食物,D错误.
故选:B
点评:解答此类题目的关键是理解合理营养、均衡膳食的含义要求.
练习册系列答案
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