题目内容
9.成人体内的水约占体重的60%~70%.若失水达到体内重量的20%,就会很快死亡.水不仅是构成人体的重要物质,还在调节人体体温、排泄代谢废物等主面起着重要作用.生物体的一切生命活动离不开水.分析 水是人体内不可缺少的重要物质,约占体重的60%---70%.水是细胞的主要组成成分.人体的各项生命活动都离不开水;人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.
解答 解:食物所含的六类营养物质中,水是人体内不可缺少的重要物质,是细胞的主要组成成分.约占体重的60%---70%.人体的各项生命活动都离不开水;人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.水在调节体温、排泄废物等方面起重要作用,人体若失水达到体内含水量的20%,很快就会死亡.
故答案为:60%~70%;人体体温;代谢废物
点评 此题考查了水对人体的作用.
练习册系列答案
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A. | 胚胎→蝌蚪→成蛙 | B. | 受精卵→胚胎→蝌蚪→成蛙 | ||
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18.酸奶是一种健康的发酵食品,果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究:
①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号,倒满混合后的牛奶;
③将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中;
④一段时间后,取样检测杯中的活菌数量,记录数据.实验结果如柱形图所示:
请分析回答:
(1)制作酸奶需要的微生物是乳酸菌,它只能在无氧的条件下发酵,因此玻璃杯必须密封.
(2)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒,目的是灭菌.
(3)本实验除温度不同外,玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同,原因是控制单一变量.
(4)根据实验结果,得出的结论是制作酸奶的适宜温度是40℃.
(5)该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”,实验结果如表所示.根据实验结果,得出的结论是:制作酸奶的发酵时间以8小时为宜.
①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号,倒满混合后的牛奶;
③将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中;
④一段时间后,取样检测杯中的活菌数量,记录数据.实验结果如柱形图所示:
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态,无酸味 |
4小时 | 呈液态,略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态,微酸 |
8小时 | 呈凝固状,酸度适中 |
(1)制作酸奶需要的微生物是乳酸菌,它只能在无氧的条件下发酵,因此玻璃杯必须密封.
(2)制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒,目的是灭菌.
(3)本实验除温度不同外,玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同,原因是控制单一变量.
(4)根据实验结果,得出的结论是制作酸奶的适宜温度是40℃.
(5)该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”,实验结果如表所示.根据实验结果,得出的结论是:制作酸奶的发酵时间以8小时为宜.