题目内容
【题目】据图回答问题
（1）口腔内的能分泌唾液；
（2）图中11所示器官为 ， 它所分泌的对食物中的糖类、的消化起重要作用。
（3）10分泌的胃液中含消化的酶。
（4）人体消化和吸收的主要器官是图中（填标号）所示结构。其内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层构成；
（5）人体不需要消化即可吸收的物质有。
【答案】
（1）唾液腺
（2）胰腺,胰液,蛋白质和脂肪
（3）蛋白质
（4）13,上皮细胞
（5）水、无机盐、维生素
【解析】（1）消化系统的消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺包括唾液腺、肝脏和胰腺，小腺体包括胃腺和肠腺．其中唾液腺位于口腔内，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉初步消化成麦芽糖．（2）11是胰腺，胰腺能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，对蛋白质，脂肪和糖类都有消化作用．（3）10是胃，里面有胃腺，胃腺分泌的胃液具有消化蛋白质的酶，能够初步消化蛋白质．（4）小肠是消化道中最长的一段，内有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内含有多种消化液，有利于食物的消化；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．（5）人体所需的营养物质有蛋白质、糖类、脂肪，维生素、水、无机盐等，其中前三类是大分子的，需经消化后才能被吸收，后三类是消费者物质，不经消化就能直接被吸收．
所以答案是：（1）唾液腺；（2）胰腺；胰液；脂肪和蛋白质；（3）蛋白质；（4）13；上皮细胞；（5）水、无机盐和维生素．
【考点精析】利用食物的消化对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．
