题目内容
“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用的贮存方法主要是（ ）
| A、气体包装 | B、真空包装 |
| C、盐腌 | D、脱水 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
解答：解：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用脱水法，从而抑制微生物的生长和大量繁殖．
故选：D．
故选：D．
点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握脱水的知识．
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