Question

【题目】新鲜红苋菜的叶片呈红色。将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其浸泡在沸水里，沸水会变成红色是因为沸水破坏了红苋菜细胞的什么结构（ ）

A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．细胞核

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，新鲜红苋菜的叶片呈红色．将其浸泡在凉水里，凉水不会变成红色；将其泡在沸水里，沸水会变成红色．这是因为沸水破坏了红苋菜细胞细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能。