Question

【题目】很多细菌、真菌对人类都有益处，下列利用不正确的是( )

A. 酵母菌制馒头和酒精 B. 醋酸菌制酱

C. 乳酸菌制泡菜和酸奶 D. 青霉菌制青霉素

Answer 1

【答案】B

【解析】

微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌。

制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，A正确；制醋用醋酸菌，B错误；制作酸奶、泡菜用乳酸菌，C正确；利用青霉菌发酵可以生产青霉素，D正确。