题目内容

将一个鸡卵(鸡蛋)打开,使内容物自然下落到碗里,那么中间黄色的球状物称为       ,而外面包绕着的半透明状物质叫做       
卵黄 卵白

试题分析:鸟卵中的大多数蛋白质都集中在卵黄部分,其为胚胎发育提供营养,卵白是透明的凝胶状物体,可以为受精卵发育提供水分和部分营养,减少震荡,其保护受精卵和缓冲的作用,所以为受精卵发育成胚胎提供营养的结构有卵黄和卵白。
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