Question

人体食物中的蛋白质、淀粉和脂肪要在消化道分解成 、 和 才能被人体吸收利用。

 

Answer 1

氨基酸 葡萄糖 甘油和脂肪酸

【解析】

试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。

考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。