Question

【题目】大豆、小麦的主要食用部分分别是（ ）

A.种皮、胚乳B.子叶、胚乳

C.胚乳、胚乳D.种皮、子叶

Answer 1

【答案】B

【解析】

一般双子叶植物种子的结构由种皮和胚（胚芽、胚轴、胚根、和子叶）组成，子叶贮存营养物质，一般单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳组成，胚乳是储存营养物质的结构。

大豆属于双子叶植物，营养物质储存在种子胚的子叶中，小麦属于单子叶植物，种子的营养物质储存在胚乳中。

故选：B。