题目内容

【题目】放在冰箱中的食品能保持一段时间不腐败,主要是因为冰箱中 ( )
A.细菌很少
B.细菌繁殖很慢
C.没有细菌
D.细菌被冻死了

【答案】B
【解析】解: 冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。

所以答案是:B

【考点精析】关于本题考查的食品腐败的主要原因,需要了解食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的才能得出正确答案.

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