Question

初中阶段的学生大部分已经进入青春期，营养专家建议这个阶段的学生应该适当多吃一些含蛋白质较多的食物，这主要是因为蛋白质是（　　）

• A、细胞生长和组织修复的原料
• B、主要的储存物质
• C、主要的供能物质
• D、最易消化的物质

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有的营养成分：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质．每一类营养物质，都是人体所必需的．糖类、蛋白质、脂肪都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量．

解答：解：A、与人的生长发育及受损细胞的修复和更新有关的物质是蛋白质；A符合题意
B、备用的能源物质是脂肪；选项B不正确
C、人体所需能量主要来自糖类（淀粉）的分解；选项C不正确
D、糖类、蛋白质、脂肪三大功能物质都需先消化再吸收，只是消化和吸收的部位不同；选项D不正确
故选：A．

点评：解此题的关键是理解掌握食物中的几种营养成分的主要作用．