Question

人体需要量少，一旦缺乏就会影响生长发育甚至致病的有机物是（   ）

A．维生素                B．糖类                     C．蛋白质                D．脂肪

Answer 1

A【解析】这是一道比较容易的试题，意在考查考生对营养成分的作用分析的能力。人体所需的营养成分有蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐和维生素。人体对蛋白质、糖类、脂肪的需要量比较多，对维生素、水、无机盐的需要量少。如果不清楚各种营养成分的作用，就有容易选错。