题目内容
1.微生物在生活和生产中有着广泛的用途,下列微生物与其应用一致的是( )A. | 乳酸菌-面包 | B. | 大肠杆菌-胰岛素 | C. | 醋酸菌-酱 | D. | 酵母菌-泡菜 |
分析 多数细菌、真菌等微生物对人体都是有益的,微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义.
解答 解:A、做面包要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得面包暄软多孔.A错误;
B、提取胰岛素要用到大肠杆菌,B正确;
C、制酱要用到多种霉菌.C错误;
D、制泡菜要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,在无氧的条件下,发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶或菜具有甜酸风味.D错误.
故选:B
点评 平时注意搜集一些发酵产品的例子,并理解其制作原理.
练习册系列答案
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9.下列关于人的生殖和发育的叙述,不正确的是( )
A. | 卵细胞产生和雌性激素的分泌场所分别是卵巢和子宫 | |
B. | 受精卵的形成和胚胎发育的场所分别是输卵管和子宫 | |
C. | 身高和体重迅速增长是青春期形态发育的一个显著特点 | |
D. | 生殖器官的发育和成熟是青春期发育最突出的特点 |
6.体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁,从而使病菌溶解,这种免疫属于( )
A. | 后天性免疫 | B. | 非特异性免疫 | C. | 特异性免疫 | D. | 计划免疫 |
13.用你所学的生物学知识来判断,下列说法错误的是( )
A. | 绿色植物的光合作用能够制造有机物,呼吸作用能够分解有机物 | |
B. | 人的听觉和视觉分别是在眼球和耳朵中形成的 | |
C. | 种子要萌发,除需要一定的环境条件外,还需要一定的自身条件 | |
D. | 生物性状的遗传实质上是亲代通过生殖过程把基因传递给了子代 |