题目内容

【题目】东北泡菜广为人知．泡菜的制作是利用（　　）
A.酵母菌
B.病毒
C.乳酸菌
D.青霉

【答案】C
【解析】解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质；
故选：C．
【考点精析】解答此题的关键在于理解乳酸发酵的相关知识，掌握原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等．

练习册系列答案
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（1）[D]类植物没有根、茎、叶等器官的分化，这类植物中的衣藻是单细胞植物．
（2）A类植物已经出现了、茎、等器官，但它的生殖过程离不开 ， 所以必须生活在阴湿的环境中．
（3）B类植物和C类植物的共同特点是都能产生 ， 但B类植物的种子有包被着，C类植物的种子是的，没有包被．
（4）具有根、茎、叶的植物有（填图中字母）．
（5）图中四类植物最高等的是（填图中字母），最低等的是（填图中字母）．
（6）请将这四种植物分为两类（每类包括两种植物）一类是（填图中字母）；二类是（填图中字母）．分类的依据是 ．

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（2）花的雄蕊由和花丝组成；雌蕊由、和子房组成。(填写结构名称)
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A.A
B.B
C.C
D.D

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A．饭前便后洗手

B．不喝不清净的生水，水果、蔬菜要洗净

C．粪便要经过处理杀死虫卵后，再当作肥料

D．每周服用一次肠虫清

【题目】一对夫妇都是双眼皮，但他们却生了一个单眼皮的女儿。如果控制眼皮的基因用A、a表示，对这现象有误的是（ ）
A.这对夫妇控制眼皮的基因都是Aa
B.女儿控制眼皮的基因是aa
C.双眼皮与单眼皮是相对性状
D.双眼皮是隐性性状，单眼皮是显性性状

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