题目内容
(2012?烟台)人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”,你认为获得证据的有效方法是( )?
A.比较煮前和煮后蔬菜的重量 B.比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
C.测试煮过蔬菜的水的酸碱度 D.比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量
D
【解析】
试题分析:维生素C能使高锰酸钾溶液褪色.
【解析】
根据维生素C能使高锰酸钾溶液褪色这一特性,可以比较煮前和煮后蔬菜的维生素C的含量.其方法是取同一蔬菜同一部位的叶片,将其均匀地分成甲乙两组,甲组保留原状,乙组煮熟;然后将甲乙两组洗净沥干,榨取汁液;取同样的洁净试管标为1号、2号,装有相同数量、相同浓度的高锰酸钾溶液;用同一只滴管将甲、乙两组的蔬菜汁分别滴入1号、2号试管中,记录能使高锰酸钾溶液褪色的蔬菜汁滴数;哪种蔬菜汁所用数量少,维生素C的含量就高.因此,A、B、C三项不符合题意,D项符合题意.
故选D.
练习册系列答案
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(2013?保定)某校实验小组探究四种动物的绕道取食,得到下表结果,分析数据可知四种动物从低等到高等的顺序是( )
动物 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
完成取食前的尝试次数 | 75 | 158 | 32 | 6 |
A.甲→乙→丙→丁 B.乙→甲→丙→丁 C.丁→丙→甲→乙 D.甲→丁→丙→乙