Question

【题目】下图中的三种生物，虽然我们无法用肉眼看清它们的结构，有的甚至根本看不到，但它们的确广泛存在，而且都与我们的生活关系密切。其中甲会使人患流感，乙会使橘子发霉，丙可能会使人患肠道疾病。请你据图并联系所学知识回答问题：

（1）生物甲只有在电子显微镜下才能现出“真容”。决定甲遗传特性的结构是图中的_____（选填：①；②）；与生物乙、丙相比，生物甲的结构特点是_____，其生活方式是_____。

（2）在显微镜下观察生物乙，会发现它是由大量丝状物构成的，其中④是_____，其顶端分支呈扫帚状，上面生有一串串_____色的③_____。生物丙的结构⑧是_____，与生物乙相比较，生物丙的细胞结构最主要的特征是_____，因此，生物丙属于_____生物。

（3）用多种营养物质配制成固体培养基，分别培养甲、乙、丙三种生物，其中能生长、繁殖并形成菌落的是哪两种？可以根据哪些特征来区分它们的菌落？___

（4）生物乙或丙所属类群的其他生物，有些常被人们用来制作发酵食品，请你举出两例酸奶除外___。（要求写出食品名称和所利用的生物名称）

Answer 1

【答案】① 无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 寄生 直立菌丝 青绿 孢子 遗传物质 没有成形的细胞核 原核 能生长、繁殖并形成菌落的是乙和丙，可以根据它们菌落的大小、颜色、形状区别，细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。 利用乳酸菌制作泡菜，利用醋酸杆菌酿醋

【解析】

图中甲是病毒，①是内部的遗传物质，②是蛋白质外壳。图乙是青霉，③是孢子，④是直立菌丝。图丙是细菌，⑤是鞭毛，⑥是荚膜，⑦是细胞膜，⑧是遗传物质，⑨是细胞质。

（1）病毒无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。病毒只是营寄生生活，病毒要是离开活细胞，通常会变成结晶体，一旦有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始。真菌由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核组成，生活方式是异养。细菌的结构由细胞壁，细胞膜，细胞质和未成形的细胞核组成，生活方式异养。因此，生物甲只有在电子显微镜下才能现出“真容”。决定甲遗传特性的结构是图中的①内部的遗传物质；与生物乙、丙相比，生物甲的结构特点是无细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，其生活方式是寄生。

（2）青霉属于多细胞真菌，细胞由细胞壁，细胞质和细胞膜和细胞核组成。青霉包括营养菌丝和直立菌丝组成，直立菌丝的顶端有孢子，呈扫帚状，所以在显微镜下观察生物乙，会发现它是由大量丝状物构成的，其中④是直立菌丝，其顶端分支呈扫帚状，上面生有一串串青绿色的③孢子，孢子在适宜的条件下繁殖为新的个体。细菌由细胞壁，细胞膜，细胞质和未成形的细胞核，没有细胞的生物是原核生物，所以生物丙的结构⑧是遗传物质，与生物乙青霉相比较，生物丙细菌的细胞结构最主要的特征是没有成形的细胞核，因此，生物丙细菌属于原核生物。

（3）病毒必须营寄生生活，不能从培养基获取有机物，不能形成菌落。图中乙和丙能从培养基是获取有机物，能形成菌落。单个细菌用肉眼是看不见的，但是，当单个或少数细菌或真菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的，具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。因此，用多种营养物质配制成固体培养基，分别培养甲、乙、丙三种生物，其中能生长、繁殖并形成菌落的是乙和丙，可以根据它们菌落的大小、颜色、形状区别，细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。

（4）酿酒、蒸馒头、制面包要用到酵母菌，酵母菌在无氧气的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；利用乳酸菌产生乳酸，制作酸奶、泡菜等；利用醋酸杆菌酿醋。