题目内容
请回答下列与实验探究有关的问题:
(1)在探究“馒头在口腔中的变化”时,将等量的馒头碎屑放入I、Ⅱ号试管中,I号内注入2毫升唾液并进行充分的搅拌,Ⅱ号内注入2毫升清水进行充分的搅拌。经过一系列正确处理后,再向两支试管各滴加2滴碘液。摇匀,观察,结果两支试管中变蓝的是 ,另一支不变蓝的原因是:淀粉在 的作用下,转变成了麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝。
(2)这个实验中,设置Ⅱ试管的目的是与I试管 ,两者唯一的不同是 。
(1)Ⅱ号唾液淀粉酶
(2)起对照作用(或进行对比)
Ⅰ号内注入2毫升唾液,Ⅱ号内注入2毫升清水(或加入的液体不同)
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