题目内容
【题目】一天，刚从中学退休的奶奶对小明说：考考你，冰箱为什么能够为水果蔬菜保鲜？小明尝试着用他学到的生物知识解释冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因后，奶奶满意地笑了。你认为小明说的关键是：冰箱能够（ ）。
A.减少果蔬水分含量，加快呼吸作用
B.降低环境温度，减缓呼吸作用
C.降低环境温度，加快呼吸作用
D.减少环境中氧气含量，减缓呼吸作用
【答案】B
【解析】温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。根据温度对呼吸强度的影响原理，在生活中贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，冰箱内温度较低，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以减少呼吸消耗，延长果蔬储藏时间。（温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损）。
所以答案是：B
练习册系列答案
津桥教育计算小状元系列答案
相关题目
【题目】某研究小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表所示。分析正确的是（ ）
食物名称 | 核桃仁 | 花生仁 | 黄豆 |
质量（克） | 20 | 20 | 20 |
水（毫升） | 50 | 50 | ① |
温度上升（℃） | 3 | 2．2 | 1．4 |
A.表中①应是30
B.要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃烧尽时读数
C.实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
D.三种食物中，含能量最多的是黄豆