Question

【题目】我们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能提供能量的物质是（ ）

A．水、无机盐和维生素 B．糖类、无机盐和蛋白质

C．糖类、脂肪和蛋白质 D．糖类、脂肪和维生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．其中的糖类、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质，人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质等有机物，糖类是最主要的供能物质．蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用。