Question

【题目】下列物质不属于糖类的是（　　）
A.葡萄糖
B.淀粉
C.甘油
D.麦芽糖

Answer 1

【答案】C
【解析】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类；题干中：葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．甘油属于脂类，不是糖类．故选：C．
【考点精析】本题主要考查了食物中的营养物质的相关知识点，需要掌握富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉才能正确解答此题．