Question

【题目】锅包肉是一道酸甜可口的美食，深受大家的喜爱。它的外皮是淀粉制作的，里面的肉含有丰富的蛋白质和脂肪。锅包肉中的主要成分淀粉．蛋白质和脂肪分别在人体的什么部位开始被化学性消化（ ）

A.口腔、胃、小肠B.胃、胃、胃

C.口腔、口腔、胃D.口腔、胃、胃

Answer 1

【答案】A

【解析】

在消化道内食物转化为可吸收的过程叫消化，消化分物理性消化和化学性消化。糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收，据题意解答。

糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。锅包肉中淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位依次是口腔、胃、小肠。

故选：C。