Question

【题目】生活经验告诉大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多______。______是人体主要的能源物质。人的生长发育，受损细胞的修复和更新，都离不开______。

Answer 1

【答案】脂肪 糖类 蛋白质

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。肥肉、大豆、花生等食物中含有较多脂肪，它是备用能源物质；糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长、发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质。