题目内容
【题目】我们吃的米饭主要来源于水稻种子结构中的（ ）
A.胚根
B.胚乳
C.胚芽
D.子叶
【答案】B
【解析】此题考查单子叶植物种子和双子叶植物种子结构的异同，据此答题．水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶组成．胚乳是单子叶植物储存养料的结构，水稻加工成大米的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了．只剩下了胚乳．综上所述；A、C、D不符合题意，只有B符合题意．
所以答案是：B
【考点精析】解答此题的关键在于理解种子的结构的相关知识，掌握蚕豆种子：种皮、胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶;玉米（果实）种子：（果皮和）种皮、胚、（胚芽、胚轴、胚根、子叶（1片））、胚．
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