Question

【题目】下列食物中热价最高的是（ ）

A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素

Answer 1

【答案】C

【解析】据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦。