题目内容
第64届世界卫生大会于5月16日在日内瓦举行．本次会议的议题包括流感疫情的防控、流感病毒和疫苗的共享、慢性病的防治等．其中慢性病（指心脏病、癌症、糖尿病等）已成为危害人类健康的“头号杀手”．据统计，仅我国每年就有370万人因慢牲病死亡．为了远离疾病，专家建议禁烟、保持健康的饮食习惯、；运动…
（1）按时吃早餐是一种健康的饮食习惯．根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康又营养均衡的早餐：
A馒头B泡面C可乐D牛奶E炸薯条F鸡蛋G苹果
（2）不合理的饮食结构可能导致 分泌不足，诱发糖尿病．
（3）吸烟是一个慢性致病的过程，它直接影响 系统的功能．
（4）流感是由流感病毒感染引起的一种传染病，流感病毒作为 进入人体后，刺激淋巴细胞产生相应的抗体．这种免疫类型属于 免疫．
（5）除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，你还可以通过什么途径达到增强体质的目的？
（1）按时吃早餐是一种健康的饮食习惯．根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康又营养均衡的早餐：
A馒头B泡面C可乐D牛奶E炸薯条F鸡蛋G苹果
（2）不合理的饮食结构可能导致
（3）吸烟是一个慢性致病的过程，它直接影响
（4）流感是由流感病毒感染引起的一种传染病，流感病毒作为
（5）除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，你还可以通过什么途径达到增强体质的目的？
考点：注意合理营养
专题：
分析：1、合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．
2、计划免疫就是根据传染病的发病规律，按科学的免疫程序，有计划地给人群接种，使人体获得对这些传染病的免疫力．这里的人群是指对该传染病缺乏免疫力，注射疫苗后让他们体内产生抗体，提高自身免疫力，从而达到预防传染病的目的．因此在人群中进行计划免疫的目的是保护易感人群．
2、计划免疫就是根据传染病的发病规律，按科学的免疫程序，有计划地给人群接种，使人体获得对这些传染病的免疫力．这里的人群是指对该传染病缺乏免疫力，注射疫苗后让他们体内产生抗体，提高自身免疫力，从而达到预防传染病的目的．因此在人群中进行计划免疫的目的是保护易感人群．
解答：解：（1）健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面，A馒头和B泡面都能提供丰富的糖类，但是泡面由于水太多，易冲淡消化液，不利于消化，C可乐含较多的添加剂等，不宜多喝，更不能代替水，D牛奶、F鸡蛋能提供丰富的蛋白质，G苹果富含维生素和无机盐，E炸薯条是油炸食品，不易多吃，易造成脂肪堆积，其中含膨化剂，不利于人体健康，因此既健康又营养均衡的早餐可搭配为：ADFG．
（2）胰岛素能调节糖的代谢，缺乏易导致糖尿病，不合理的饮食结构可能导致胰岛素分泌不足，诱发糖尿病．
（3）香烟中含有1400多种成分，吸烟时产生烟雾里有40多种致癌物质，还有十多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、焦油、一氧化碳和多种其它金属化合物，这些有害物质首先进入人的呼吸系统，直接影响呼吸系统的功能．
（4）流感是由流感病毒感染引起的一种传染病，流感疫苗是用灭活的或减毒的流感病毒制成的，进入人体后相当于抗原物质，能刺激人体的淋巴细胞产生相应的抗体，这种抗体只能对流感病毒起作用，而对其它病原体无效，因此是特异性免疫．
（5）由第（4）题可知，计划免疫能使人产生抗体，增加抵抗疾病的能力，可见除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，还可以通过计划免疫达到增强体质的目的．
故答案为：（1）ADFG （2）胰岛素 （3）呼吸（4）抗原、特异性（5）计划免疫
（2）胰岛素能调节糖的代谢，缺乏易导致糖尿病，不合理的饮食结构可能导致胰岛素分泌不足，诱发糖尿病．
（3）香烟中含有1400多种成分，吸烟时产生烟雾里有40多种致癌物质，还有十多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、焦油、一氧化碳和多种其它金属化合物，这些有害物质首先进入人的呼吸系统，直接影响呼吸系统的功能．
（4）流感是由流感病毒感染引起的一种传染病，流感疫苗是用灭活的或减毒的流感病毒制成的，进入人体后相当于抗原物质，能刺激人体的淋巴细胞产生相应的抗体，这种抗体只能对流感病毒起作用，而对其它病原体无效，因此是特异性免疫．
（5）由第（4）题可知，计划免疫能使人产生抗体，增加抵抗疾病的能力，可见除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，还可以通过计划免疫达到增强体质的目的．
故答案为：（1）ADFG （2）胰岛素 （3）呼吸（4）抗原、特异性（5）计划免疫
点评：此题涉及的知识面较广，这就要求我们对于相关的基础知识要熟练掌握，只有基础扎实，才能灵活答题．
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