Question

【题目】下列含有主要供能物质较多的一项是（ ）

A．鱼、鸡蛋 B．面包、土豆

C．花生、芝麻油 D．白菜、苹果

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：糖类是人体进行生理活动的主要供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质，蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．水、无机盐和维生素都不能为人体生命活动提供能量。鸡蛋、鱼中主要含蛋白质，面包、土豆主要含糖类，花生、芝麻油主要含脂肪，白菜、苹果主要含维生素，因此面包、土豆是人体进行生命活动的主要功能物质。