题目内容
对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是（ ）
| A、让蔬菜吸足水 |
| B、尽量去除蔬菜表面残留的农药 |
| C、节约用水 |
| D、使蔬菜更脆些 |
考点：关注食品安全
专题：
分析：蔬菜表面残留的农药可被水溶解．
解答：解：为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，这是为了去掉蔬菜表面残留下的农药．可见B正确．
故选：B
故选：B
点评：解题时要考虑溶液的形成过程和溶解的微观过程，据此来分析各题，才能得出正确答案．
练习册系列答案
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下列关于生物体形态结构和生理功能的叙述，错误的是（ ）
| A、蝗虫的发育经历了卵、若虫和成虫三个时期，并且在生长发育过程中出现蜕皮现象 |
| B、做屈肘动作时，上臂肌肉的状态是肱二头肌收缩，肱三头肌舒张 |
| C、青蛙的发育和家蚕一样属于完全变态发育 |
| D、鸟类的胸肌发达，有利于飞行 |
通过小涛和医生的对话判断，小涛可能患有贫血，为尽快恢复身体健康，小涛应多摄入（ ）
| A、薯条、油条 |
| B、肝脏、牛奶 |
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| D、肥肉、花生 |
安全输血应该（ ）为原则．
| A、以O型血为主 |
| B、以B型血为主 |
| C、以同血型为主 |
| D、以AB型为主 |
下列不属于生物性状的是（ ）
| A、植物茎的高度 | B、人的肤色 |
| C、发型 | D、人的血型 |
用米饭拌炸肉喂狗，一段时间后，从胃下端流出的部分食糜，其中所含的物质应该有（ ）
①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质 ⑧多肽 ⑨氨基酸 ⑩水．
①淀粉 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④脂肪 ⑤甘油 ⑥脂肪酸 ⑦蛋白质 ⑧多肽 ⑨氨基酸 ⑩水．
| A、③⑤⑥⑧⑨⑩ |
| B、①②④⑦⑧⑩ |
| C、②③④⑧⑨⑩ |
| D、②③④⑦⑧⑨ |
鸟类在飞行时，需要大量的氧气，鸟类在呼吸时进行气体交换的器官是（ ）
| A、肺和气囊 | B、肺 | C、气囊 | D、气管 |