Question

【题目】下列哪种野外活动与“沙漠冰箱”保存食物的原理相同( )

A. 常把食物用塑料包好，然后放在水中

B. 把肉类食品制成肉干

C. 用烟熏火烤的方法保存食品

D. 在食物里放大量食盐

Answer 1

【答案】A

【解析】根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。细菌真菌等微生物的生长繁殖有的需要氧气和适宜的温度，因此如果在野外，没有冰箱的情况下，可以将食物进行密封后放到冷水中。