题目内容
【题目】将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中（ ）
A．温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度
B．没有细菌和真菌
C．温度低，细菌和真菌全被冻死了
D．防止水分散失
【答案】A
【解析】
试题分析：将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度，来达到较长时间保存的目的，但是低温不能杀死馒头中的细菌和真菌。
练习册系列答案
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A．温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度
B．没有细菌和真菌
C．温度低，细菌和真菌全被冻死了
D．防止水分散失
【答案】A
【解析】
试题分析：将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度，来达到较长时间保存的目的，但是低温不能杀死馒头中的细菌和真菌。