Question

【题目】维生素B1主要存在于种子的种皮和胚芽中,长期以精面粉、精米为主食的人,易（ ）

A．脚气 B．脚气病 C．佝偻病 D．坏血病

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：脚气病是因为缺乏维生素B1引起的，维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富。因此，长期以精米为主食的人易患脚气病。