Question

我国古代寺庙的和尚长期吃素（植物性食物）不吃腥（动物性食物），但他们都没有患夜盲症，主要原因是（　　）

• A、植物性食物含有大量维生素A
• B、他们长期修炼武功所致
• C、他们喝的山泉水中富含维生素
• D、植物性食物所含的胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．夜盲症是缺乏维生素A引起的．据此解答．

解答： 解：A、维生素A在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A．A错误．
B、夜盲症是缺乏维生素A引起的，与练功无关．B错误．
C、夜盲症是缺乏维生素A引起的，不是维生素多引起的，因此喝的山泉水中富含维生素，不会引起夜盲症．C错误．
D、植物性食物所含的胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，因此经常吃素也不会患夜盲症．D正确．
故选：D

点评：关键点：植物性食物所含的胡萝卜素在人体内可以转变成维生素A，因此经常吃素也不会患夜盲症．