题目内容
【题目】用糖拌西红柿的时候，西红柿会渗出大量汁液，原因是（ ）
A.糖水浓度大于西红柿细胞液浓度，细胞吸水
B.糖水浓度大于西红柿细胞液浓度，细胞失水
C.糖水浓度小于西红柿细胞液浓度，细胞吸水
D.糖水浓度小于西红柿细胞液浓度，细胞失水
【答案】B
【解析】用糖拌西红柿，由于细胞外糖水的浓度大于西红柿细胞内部溶液的浓度，则西红柿细胞就会失水．因此一段时间后，盘中会出现一些液体．
故选：B
植物细胞吸水或失水取决于植物细胞内外液体的浓度差．细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时，细胞失水；细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时，细胞吸水．
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