题目内容
我们细嚼饭粒时,会觉得有甜味,这是因为唾液淀粉酶把淀粉分解成( )
A、脂肪微粒 | B、脂肪酸 |
C、氨基酸 | D、麦芽糖 |
考点:食物的消化和营养物质的吸收过程
专题:
分析:饭粒的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味.
解答:解:口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶.细嚼饭粒时,口腔中的唾液淀粉酶将饭粒内的淀粉初步分解为麦芽糖,所以感觉有甜味.因此我们细嚼饭粒时,会觉得有甜味,这是因为唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖.
故选:D.
故选:D.
点评:关键是理解掌握唾液淀粉酶能把淀粉分解成麦芽糖.
练习册系列答案
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