Question

【题目】星期六，小李为仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从营养搭配上看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）

A.糖醋排骨B.炸鸡腿C.炒青菜D.馒头

Answer 1

【答案】C

【解析】

此题考查的知识点是科学设计健康食谱。解答时可以从合理营养、均衡膳食方面来分析。

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理。米饭主要提供淀粉类，盐水大虾、红焖鱼和鸡汤主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见C符合题意。