Question

【题目】在消化道内，消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是( )

A. 口腔、小肠、大肠B. 口腔、胃、大肠

C. 口腔、小肠、胃D. 口腔、胃、小肠

Answer 1

【答案】D

【解析】

此题是一道基础知识题，考查的是食物的消化和营养物质的吸收。

糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化道内消化淀粉、蛋白质和脂肪的起始部位依次是口腔、胃、小肠。