题目内容

被一些科学家称为人体的第七类营养素——              。
膳食纤维

试题分析：膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素．
练习册系列答案
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为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为如下图所示的五类，并提倡合理膳食，建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例如图示，据图回答：

（1）我们每天摄取的食物中，V所占比例最大。这是因为糖类是主要的_______物质。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、
容易出血，图中________（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病。
（3）V类食物的主要成分在消化道的________中开始消化。
（4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出最合适的食物III、IV和___________（填标号）。
（5）上述食物中I类食物如果超量食用，会引起什么后果_______________（答对一条即可）
人体缺乏维生素A时易患（   ）。
A．夜盲症B．坏血症C．贫血D．脚气病
连线题：
将右边的疾病与相应的病因用线段连接起来。
(1)血液中红细胞数目过少或血红蛋白过少           a.糖尿病
(2)血液中白细胞数目显著增加                      b.夜盲症
(3)成年人食物和水中严重缺碘                      c.贫血病
(4)成年人胰岛分泌的胰岛素过少                    d.发炎症
(5)人体内缺少维生素A                            e.地方性甲状腺肿大
能促进小肠吸收钙和磷的维生素是
A．维生素CB．维生素AC．维生素BD．维生素D
人体对它的需要量很小，却是人体必需从食物中摄取的有机物是       。
下列能促进钙、磷吸收和骨骼发育的是（     ）
A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D
小明患重感冒，发烧快一周了，他的体重明显下降。这是他体内哪种有机物消耗多补充少造成的？（   ）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素
人的生长发育，受损细胞的修复和更新，都离不开        ，同时       也能被分解，为人体的生命活动提供        。

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