Question

【题目】发酵技术和我们的日常生活息息相关。下列微生物与发酵产品的对应关系，错误的（　　）

A. 乳酸菌→制作酸奶 B. 酵母菌→酿酒

C. 醋酸菌→制作泡菜 D. 甲烷菌→生产沼气

Answer 1

【答案】C

【解析】

微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

制酸奶要用到乳酸菌，A正确；
制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，B正确；
制醋要用到醋酸菌，制泡菜要用到乳酸菌，C错误；
利用甲烷菌可生产沼气，D正确。