根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理比较蔬菜中维生素C的含量.进行了如下实验:在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2mL.然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液.直到褪色为止．实验结果如下.请判断哪种蔬菜中维生素C含量最高( )蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁胡萝卜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴20滴11滴A．黄瓜B．青椒C．胡萝卜D．白菜题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

5．根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理比较蔬菜中维生素C的含量，进行了如下实验：在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，直到褪色为止．实验结果如下，请判断哪种蔬菜中维生素C含量最高（　　）

蔬菜汁种类	黄瓜汁	青椒汁	胡萝卜汁	白菜汁
蔬菜汁滴加量	14滴	8滴	20滴	11滴

A．

黄瓜

B．

青椒

C．

胡萝卜

D．

白菜

分析维生素C的分子结构中，有不稳定的“C=C”，又有“-OH”，所以具有很强的抗氧化性．当维生素C溶液与高锰酸钾接触后，即可发生氧化还原反应，维生素C还原高锰酸钾，使其褪色．向高锰酸钾中滴加维生素C，滴的滴数少，维生素C含量高．如果像蔬菜汁中滴加高锰酸钾溶液，直到加入高锰酸钾不被褪色为止．滴的滴数越少，表明维生素C的含量越少，滴的滴数越多，表明维生素C的含量越多．

解答解：维生素C具有能够使高锰酸钾溶液褪色的特性，果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．从表格中看出滴加的青椒汁8滴最少，表明青椒中维生素C含量最高．
故选：B．

点评解答此类题目的关键是知道维生素C的特性以及鉴定方法．果蔬中维生素C含量越高，所滴菜汁或果汁的量就越少．

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	A．	哈密瓜在引种过程中遗传物质发生变化
	B．	哈密瓜的甜度具有遗传性，不具变异性
	C．	哈密瓜甜度的变化不属于变异
	D．	由环境条件引起的哈密瓜甜度的变化不可遗传

15．人体呼出的气体中无氧气，吸入的气体中无二氧化碳．×．（判断对错）

12．呼吸作用于生产生活的关系：中耕松土、及时排涝都是为了使空气疏通，以利于植物根部进行呼吸作用．植物的呼吸作用要分解有机物，因此在储存植物的种子或其他器官时，要设法降低呼吸作用．例如储存粮食时，要保持干燥和低温，储存水果时，要降低温度或者氧浓度等都可抑制呼吸作用．

19．我国是诗的国度，自古以来，许多文人墨客留下了很多颂扬万物的诗句，如A．红豆生南国，春来发几枝；B．大雪压青松，青松挺且直；C．古道西风瘦马；D．两只黄鹂鸣翠柳；E．春蚕到死丝方尽；F．海阔凭鱼跃．请根据生物学知识和文学的联系，回答下列问题：
（1）下图为部分动植物分类图，写出图中①②③对应生物的诗句代号BEC．