题目内容
【题目】下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
A. 吃街头的烤羊肉串
B. 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
C. 发了芽的花生晒干吃
D. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
【答案】B
【解析】试题分析：蔬菜和水果在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮．把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗，符合食品安全，符合题意。
练习册系列答案
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【题目】下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
A. 吃街头的烤羊肉串
B. 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
C. 发了芽的花生晒干吃
D. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
【答案】B
【解析】试题分析：蔬菜和水果在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮．把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗，符合食品安全，符合题意。