题目内容
【题目】“民以食为天”，下列食品不应出现在市场上销售的是（ ）
A．发芽的土豆 B．有QS标志的牛奶
C．包装袋上印有AA级标志的苹果 D．检疫合格的牛肉
【答案】A
【解析】
试题分析：土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒，属于有毒动植物中毒，不是细菌性中毒。
练习册系列答案
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【题目】“民以食为天”，下列食品不应出现在市场上销售的是（ ）
A．发芽的土豆 B．有QS标志的牛奶
C．包装袋上印有AA级标志的苹果 D．检疫合格的牛肉
【答案】A
【解析】
试题分析：土豆块茎一般含有少量的龙葵素，不会引起食物中毒，但当土豆发芽，皮颜色变成青紫时，在这些部分龙葵素的含量就大大增加，吃了这样的土豆就会引起龙葵素中毒，属于有毒动植物中毒，不是细菌性中毒。
