题目内容
【题目】酿酒的适宜温度为℃。
【答案】25~30
【解析】制酒要用到酵母菌或酒曲,酵母菌等微生物的生活需要水、营养物质、适宜的温度,酵母菌的最适宜温度是25~30℃,只有保证其适宜的温度等条件,酵母菌才能大量的生长和繁殖,才能充分发酵,产生大量的酒精。
【考点精析】本题主要考查了酒精发酵的相关知识点,需要掌握酵母菌在适宜温度和无氧条件下,将葡萄糖转化成酒精,并产生二氧化碳的过程才能正确解答此题.
练习册系列答案
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【题目】酿酒的适宜温度为℃。
【答案】25~30
【解析】制酒要用到酵母菌或酒曲,酵母菌等微生物的生活需要水、营养物质、适宜的温度,酵母菌的最适宜温度是25~30℃,只有保证其适宜的温度等条件,酵母菌才能大量的生长和繁殖,才能充分发酵,产生大量的酒精。
【考点精析】本题主要考查了酒精发酵的相关知识点,需要掌握酵母菌在适宜温度和无氧条件下,将葡萄糖转化成酒精,并产生二氧化碳的过程才能正确解答此题.