题目内容
发生中毒的情况多种多样，下列关于中毒的叙述中不正确的是（ ）
分析：本题考查食品安全，防止食品污染；预防食物中毒．据此分析解答．
解答：解：食物中毒通常指吃了含有有毒物质或变质的肉类、水产品、蔬菜、植物或化学品后，感觉肠胃不舒服，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，共同进餐的人常常出现相同的症状．可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物中毒．
A、对病人输氧的氧气并不是100%的纯氧，而是混有5%的二氧化碳，因为对病人输入100%的纯氧反而会使病人呼吸减慢，甚至出现呼吸停止，医学上称纯氧中毒．纯氧中毒是使用不当造成的，所以氧气不应称为环境毒物．故不符合题意；
B、细菌在食物上会大量繁殖，有的还产生有毒化学物质，人吃了这种带有细菌毒素的食物引起的中毒为细菌性食物中毒．故符合题意；
C、有机磷农药常通过消化道、呼吸道和皮肤进入人体，易引起急性中毒，属于化学性中毒．故不符合题意；
D、有机氯农药常通过食物链进入人体，它在人体内不能被分解，也不能排出，因此有机氯在人体内积累，会引起慢性中毒．故不符合题意．
故选：B
A、对病人输氧的氧气并不是100%的纯氧，而是混有5%的二氧化碳，因为对病人输入100%的纯氧反而会使病人呼吸减慢，甚至出现呼吸停止，医学上称纯氧中毒．纯氧中毒是使用不当造成的，所以氧气不应称为环境毒物．故不符合题意；
B、细菌在食物上会大量繁殖，有的还产生有毒化学物质，人吃了这种带有细菌毒素的食物引起的中毒为细菌性食物中毒．故符合题意；
C、有机磷农药常通过消化道、呼吸道和皮肤进入人体，易引起急性中毒，属于化学性中毒．故不符合题意；
D、有机氯农药常通过食物链进入人体，它在人体内不能被分解，也不能排出，因此有机氯在人体内积累，会引起慢性中毒．故不符合题意．
故选：B
点评：食品安全的考查多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病．其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌、副溶血性弧菌（嗜盐菌）、大肠杆菌、变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌、产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致．
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