Question

【题目】下列各组营养成分中，都不是人体内的能源物质，但对维持生命活动却很重 要的是（ ）

A. 糖类、维生素 B. 维生素、无机盐

C. 蛋白质、脂肪 D. 水、蛋白质

Answer 1

【答案】B

【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质。蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料。
水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义。