题目内容
【题目】从超市买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来，放入冰箱，可以延长储存的时间，其主要原因是（ ）
A.减少损失
B.降低了蒸腾作用
C.抑制了呼吸作用
D.保持了温度
【答案】C
【解析】解：新鲜蔬菜用保鲜袋装起来，放入冰箱，主要是温度低抑制了蔬菜呼吸作用，减少了有机物的消耗，因此可以延长储存的时间，所以“从超市买来的新鲜蔬菜用保鲜袋装起来，放入冰箱，可以延长储存的时间”，其主要原因是抑制了呼吸作用．
故选：C
【考点精析】根据题目的已知条件，利用食品保存的常用方法的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
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