题目内容
1．酵母菌可以分解淀粉产生酒精，生活中用于酿酒．√（判断对错）分析 酵母菌发酵酿酒需要无氧的环境，在有氧的条件下，酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳．
解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌．在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．在有氧的条件下，酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳．因此酿酒时要确保无氧气，故此题说法正确．
故答案为：√．
点评 关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
练习册系列答案
轻松暑假总复习系列答案
相关题目
11．下列关于呼吸道的叙述，错误的是（ ）
| A． | 呼吸道是气体进出肺的通道 | |
| B． | 呼吸道能够消除空气中的所有有害物质 | |
| C． | 气管里的腺细胞能分泌黏液，湿润空气 | |
| D． | 鼻腔黏膜中分布有丰亩的毛细血管．能使空气变得温暧 |
如图是农田生态系统的食物网简图，请据图回答：
小华在鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，具体做法如图．请思考：
16．某同学在郊外山坡上发现了一只小动物，身体由头、颈、躯干、四肢和尾儿部分组成，运动灵活，他根据所学的知识和很快判断出它属于哺乳动物，你认为他判断的依据是（ ）
| A． | 身体表面覆盖鳞片 | B． | 有尾部 | ||
| C． | 有四肢，运动灵活 | D． | 身体表面覆盖着毛 |
13．生物与环境的关系非常密切，下列现象中属于生物影响环境的是（ ）
| A． | 森林里空气湿度大 | |
| B． | 蚯蚓使板结的土壤疏松 | |
| C． | 秋天大雁从北方飞向南方 | |
| D． | 沙漠中的骆驼刺地下的根比地上部分长的很多 |
10．下列能反映生物生存对环境有影响作用的是（ ）
| A． | 北极熊的皮下脂肪很厚 | |
| B． | 黄山松生长在海拔800米以上的高山上 | |
| C． | 骆驼在体温升到46℃时才会出汗 | |
| D． | 蚯蚓在土壤中活动，使土壤疏松 |