Question

（2014?呼伦贝尔）下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ）

A.用酵母菌酿酒 B.用乳酸菌酿醋

C.用乳酸菌制作酸奶 D.用酵母菌制作面包

Answer 1

B

【解析】

试题分析：酵母菌发酵过程产生酒精和二氧化碳气体，因此用于酿酒、制作面包、馒头等，乳酸菌发酵过程产生乳酸，因此用于制作酸奶和泡菜等，酿醋则是利用醋酸菌，故选项B错误。

考点：本题考查人类对微生物的利用,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。