题目内容
(2014?呼伦贝尔)下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是( )
A.用酵母菌酿酒 B.用乳酸菌酿醋
C.用乳酸菌制作酸奶 D.用酵母菌制作面包
B
【解析】
试题分析:酵母菌发酵过程产生酒精和二氧化碳气体,因此用于酿酒、制作面包、馒头等,乳酸菌发酵过程产生乳酸,因此用于制作酸奶和泡菜等,酿醋则是利用醋酸菌,故选项B错误。
考点:本题考查人类对微生物的利用,意在考查考生理解所学知识的要点,把握知识间的内在联系的能力。
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