Question

【题目】儿童、青少年正处在身高、体重快速增长的阶段，每天应多吃一些奶、蛋、鱼、肉，这是因为这些食物中含有丰富的（　　）
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.维生素

Answer 1

【答案】C
【解析】解：其中蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．可见C符合题意．
故选：C
【考点精析】利用食物中的营养物质对题目进行判断即可得到答案，需要熟知富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．