题目内容
【题目】下列关于细菌、真菌的说法中,错误的是
A. 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此都是有害的
B. 细菌和真菌细胞结构的主要区别是细菌没有成形的细胞核
C. 酿酒、蒸馒头等都离不开真菌中的酵母菌
D. 制作豆酱等食品离不开真菌中的霉菌
【答案】A
【解析】试题分析:大多数细菌对人类是有益的,例如制醋离不开醋酸菌,制酸奶离不开乳酸菌,但是有些细菌对人体是有害的,例如有些细菌能够使食物腐败,有些细菌能使伤口红肿化脓,符合题意;细菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质等,没有成型的细胞核,只有DNA的集中区;真菌有了真正的细胞核,不符合题意;微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,如酿酒、蒸馒头、做面包等都离不开真菌中的酵母菌,制酱要用到真菌中的霉菌,不符合题意。
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