题目内容
【题目】为了探究“唾液淀粉酶对淀粉的化学性消化”，刘明同学做了如下实验：
（1）在甲、乙两支试管中分别加入等量的淀粉糊．
（2）在甲试管中注入2毫升唾液并进行充分搅拌；在乙试管中注入2毫升清水并充分搅拌．
（3）将甲乙两支试管放入37℃的水浴烧杯中，15分钟后取出，分别滴加碘液，观察现象并回答：
（1）刘明提出的问题是 ？
（2）其中设计的实验变量是 ，
（3）观察到的现象是 试管中没有变蓝．
（4）实验温度为37℃，为什么？ ．
【答案】
（1）唾液淀粉酶对淀粉是否有消化作用（唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗）
（2）唾液
（3）甲
（4）37℃是口腔温度（37℃是唾液淀粉酶消化的最适温度）
【解析】
试题分析：
（1）科学探究中的提出问题要针对要探究的问题作出，从实验设置看，该同学要探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，因此他提出的问题是：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用吗？
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验； 一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．该同学的实验设置中变量是唾液、对照组是乙试管。
（3）观察到的现象是：甲试管中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝，因此，可得出的结论是：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
（4）37℃是唾液淀粉酶消化的最适温度。
考点: 探究发生在口腔内的化学消化。
全能测控期末小状元系列答案
【题目】下图表示某些营养物质在人体内的变化过程，请据图回答问题：
（1）图中的a过程主要是在 中进行的。
（2）图中的b过程叫做 ，c过程主要是在细胞的 内进行的。
（3）某同学完成“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验后，写出了如下实验记录：
试管编号 | 加入物质 | 温度（℃） | 时间（min） | 加碘液后的现象 |
① | 淀粉糊、清水 | 37 | 10 | 变蓝 |
② | 淀粉糊、唾液 | 37 | 10 | 不变蓝 |
③ | 淀粉糊、唾液 | 5 | 10 | 变蓝 |
若以其中的②和③为一组对照实验，则实验的变量是 ；若以其中的①和②为一组对照实验，则实验的变量是 ，实验结果说明 。
