题目内容
【题目】小明同学准备自制酸奶,他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是( )
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封 B.煮沸后立即倒入酸奶不密封
C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封 D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封
【答案】C
【解析】
试题分析:细菌和真菌的生活需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物。但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件,例如有的需要氧气,有的在有氧的条件下生命活动会受到抑制。乳酸菌是厌氧型细菌,有氧环境下呼吸受抑制,不进行有氧呼吸;在无氧的环境下进行无氧呼吸,把有机物发酵,产生乳酸。因此自制酸奶要密封。乳酸菌的生活需要适宜的温度,煮沸后立即倒入酸奶,会将乳酸菌杀死,因此要在煮沸后冷却再倒入酸奶并密封。
练习册系列答案
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【题目】在“探究温度对霉菌生活的影响”的活动中,小悦按照如下方案进行了实验,并根据实验结果作出了结论。
甲组 | 乙组 | |
假设 | 温度对霉菌生活有影响 | |
环境条件 | 温暖潮湿 | 低温干燥 |
实验材料 | 一块面包 | 一块馒头 |
处理方法 | 将实验材料装入袋中,放在各自的环境中 | |
实验结果 | ||
实验结论 | 霉菌生长在温暖潮湿的地方 |
(1)该实验方案中的变量有_________个,应设置_________组对照。甲组和乙组________(能或不能)构成一组对照实验,原因是___________________________。
(2)该同学的实验方案不合理,根据除变量外,其他条件均相同的原则,乙组的环境条件应改为__________________,甲组和乙组的实验材料应_________。(相同或不同)
(3)请你根据假设预测实验结果:_______(甲或乙)组材料发霉,________(甲或乙)组材料不发霉。